Se conoce como central hidroeléctrica a la infraestructura que utiliza la energía hidráulica para generar en energía eléctrica . Su funcionamiento está basado en un salto de agua que genera dos niveles de un cauce: cuando el agua cae del nivel superior al inferior, pasa por una turbina hidráulica que transmite la energía a un generador encargado de transformarla en energía eléctrica
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